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蘆丁雞雞蛋怎麽做更有營養?

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點擊次數:108 更新時間:2020年12月26日13:38:19 打印此頁 關閉

蘆丁雞雞蛋的營養價值非常豐厚,雖然不太大,但是營養價值卻很高,而且對於女性還有美白護膚等功效,蘆丁雞的雞蛋有很大的營養價值,而且蘆丁雞的營養價值也很高,吃蘆丁雞的雞蛋好處很多,對很多病症都有緩解作用,今天就跟您說一下蘆丁雞雞蛋具體有哪些好處吧!

吃蘆丁雞蛋的好處

蘆丁雞蛋對於肺病,肝炎,腦膜炎,胃病,糖尿病,哮喘支氣管炎,心髒病,神經衰弱,高血壓,低血壓,動脈硬化,營養不良,發育不全,身體虛弱,小兒疳積等病症均有較好的輔助療效。

1、保護視力。

蘆丁雞蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍,對整天對著電腦的辦公一族的視力,也有很好的保護作用。

對很多上班族和學生黨來說,經常盯著電腦對眼睛的傷害非常大,這時国产富二代app软件下载安装就需要經常吃一些蘆丁雞蛋來保護視力,效果非常好哦。圖片

2、低膽固醇。

很多人因為膽固醇問題將蛋黃丟棄,其實,蛋黃中不僅含較多的膽固醇,還含有豐富的卵磷脂,後者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過血管壁而且直接供組織利用的極細顆粒,因而食用蛋黃後一般不會增加血中膽固醇的濃度。

根據分析,蘆丁雞蛋所含的蛋白質比雞蛋高30%,比鐵高46.1%,比維生素B高188.3%,而膽固醇含量卻比雞蛋低。研究數據顯示,每百克蘆丁雞蛋的膽固醇含量是215毫克,雞蛋則為585毫克。

在烹飪方法上,不論是蘆丁雞蛋還是雞蛋,以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率基本可以達到100%。生喝蘆丁蛋不僅沒腥味,而且大補

3、健腦補腦。

蘆丁雞蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當,但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍,這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營養。

對從事腦力勞動有益的腦磷脂,激素,比雞蛋高5-6倍的卵磷脂及成份較高的賴氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人體所不可缺乏的物質。可以說是腦力勞動者的最佳補養品,尤其是學生。

4、防治三高,最最重發要的是蘆丁雞蛋內富含蘆丁,可以預防三高和心腦血管類疾病。

5、增強記憶。由於蘆丁雞蛋中的營養分子較小,所以比雞蛋更容易吸收利用。

之所以說蘆丁雞蛋勝似補腦丸,還因為蘆丁蛋中維生素D的含量較高,這是其他禽類的蛋所不能比擬的。英國曼徹斯特大學的研究人員對歐洲8個城市3000餘名男士測試研究發現,維生素D水平高的人,在大腦記憶力和信息處理的測試中表現較好。

蘆丁雞蛋13種食補秘方

1、白芨衝蘆丁雞蛋:有潤肺止血作用,適用於肺結核咯血。

方法:蘆丁雞蛋1隻,打入杯內,加入白芨粉5克,攪勻後,用煮沸的開水衝服,每天清晨衝服一杯,連續服用。

2、沸水衝蘆丁雞蛋:有滋養五髒,潤肺定喘作用。適用於體弱多病,氣短乏力,支氣管哮喘,神經官能症等症。

方法:蘆丁雞蛋兩個,打入杯內,放入少許食鹽(或蜂蜜)攪勻,用滾燙的沸水衝滿一小杯,飲服。可長期食用。

3、生喝蘆丁雞蛋:有滋陰補虛作用,可防治因吃魚蝦後引起的風疹塊和過敏性哮喘。

方法:蘆丁雞蛋1~2個,用吸管插入直接當飲料喝。

4、益母草煮蘆丁雞蛋:有調經活血作用。適用於月經不調,痛經等症。

方法:蘆丁雞蛋2-5個;益母草30克,用0.5-1公斤水煎取濃汁,煮蛋及食用方法同3方。

5、何首烏煮蘆丁雞蛋:有滋養肝腎,烏須黑發,延年益壽作用。適用於頭昏耳鳴,須發早白,未老先衰等症。

方法:蘆丁雞蛋2-5個,先將何首烏30克,生地15克,加水一公斤左右,煎取濃汁,藥汁涼後放入蘆丁蛋同煮,蛋熟後剝去蛋殼,再放入藥汁中煮片刻,吃蛋喝湯。每日或隔日吃一次,宜常服用。圖片

6、煮荷包蛋:治小兒疳積,滋養五髒。

方法:蘆丁雞蛋2-5個,打入沸水中煮成荷包蛋,加入適量食鹽(或白糖)調味食用。早晚一次,連吃5日。

7、銀耳蘆丁雞蛋羹:有養陰滋潤,補氣強心作用。適用於頭暈眼花,體弱多病,失眠等症。清熱解毒,通便止血。適宜口幹舌燥、大便秘結、咯血等患者食用,健康人食用亦有防癌保健作用。

方法:白木耳10-15克(洗淨及發好),隔水蒸一小時。蘆丁雞蛋10個煮熟剝去蛋殼,與蒸好的白木耳同煮湯,加入冰糖調味食用。

蘆丁雞雞蛋營養價值高,最適合給孩子補充營養用!

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